Manuel Tschanz wollte eigentlich gar nie Winzer werden. Heute führt er gemeinsam mit seiner Frau Maja Möckli Silou Wines am Bielersee – mit viel Leidenschaft, frischen Ideen und einer Aussicht, bei der man gerne etwas länger sitzen bleibt.

In der neuen Folge von Weinfach erzählt der Jungwinzer den Podcast-Hosts Karin Frautschi und Reto Scherrer, wie ein Madeira aus dem Jahr 1795 seinen Weg in die Weinwelt prägte, wie sich der Weinbau in der Drei-Seen-Region entwickelt, und weshalb manchmal sogar die eigenen Füsse eine Rolle spielen?

Jung, frisch und trotzdem fest mit der Heimat verbunden: Silou Wines bewegt sich bewusst zwischen Moderne und Tradition. Warum die Weine englische Namen tragen und wie das in der traditionsreichen Weinregion ankommt, gehört ebenso zur Geschichte wie seine besondere Beziehung zum Chasselas. Denn für Manuel Tschanz ist die wichtigste Weissweinsorte der Region mehr als Hauswein: «Chasselas war meine Muttermilch.»

Degustiert werden drei Weine von Silou Wines Tschanz, bei denen der Name Programm ist: [2023 Just Chardonnay](https://www.moevenpick-wein.com/de/- 1252523?utm_source=weinfach&utm_medium=podcast&utm_campaign=Silou_Wines_2026), [2024 Just Chasselas](https://www.moevenpick-wein.com/de/- 1252324?utm_source=weinfach&utm_medium=podcast&utm_campaign=Silou_Wines_20) und [2022 Just Pinot Noir](https://www.moevenpick-wein.com/de/- 1252622?utm_source=weinfach&utm_medium=podcast&utm_campaign=Silou_Wines_2026). Just enjoy!